francés

« Bärner Platte » (assiette bernoise) haricots secs, choucroute (chou blanc avec une saveur acidulée) en conserve, saucisse, lard, jambon et côtelettes.  « Bärner Anke Züpfe » (tresse bernoise au beurre). « Bärner Läbchueche » (pain d’épices bernois) « Berner Rösti » (röstis bernois) Gratiné au fromage, surmonté d’un œuf au plat, garni de tomates cuites à la vapeur, piqué de jambon, « Suure Mocke » Rôti de bœuf mariné pendant quelques jours avec des légumes et des épices. Il se sert avec de la purée de pommes de terre

gallego

"Bärner Platte" (plato bernés) feixóns secos, chucrut enlatados (repolo branco con sabor picante), salchicha, touciño, xamón e costeletas.  “Bärner Anke Züpfe” (trenza bernesa con manteiga). "Bärner Läbchueche" (pan de xenxibre bernés) "Berner Rösti" (rösti bernés) Queixo gratinado, rematado cun ovo frito, adornado con tomates ao vapor, adornado con xamón, "Suure Mocke" Carne asada marinada durante uns días con verduras e especias. Sérvese con puré de patacas.

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